bradepande brød

Bradepandebrød med pølser og rosemarin Til 1 brød skal du bruge 5 dl lunkent vand 1/3 pakke gær 2 tsk salt 0.75 dl oliven olie Ca 750 gram godt hvedemel Enten italiensk type 00 eller vinjett hvede Kom salt, gær, olie, og vand i en skål med halvdelen af melet og rør godt rundt Kom resten af melet i skålen og ælt godt Dejen skal være lidt klistret Lad den hæve ca 1,5 timer og slå dejen ned Beklæd en bradepande med bagepapir og kom dejen på pladen Kom noget olivenolie på dejen og mas dejen ud til kanterne Kom nu noget fyld på efter eget valg På billedet har jeg brugt cocktail pølser skåret ud i små tern og frisk rosemarin Mas fyldet godt ned i dejen og lad det hæve en times tid Forvarm ovnen på 225 grader Og når ovnen er helt varm bager du brødet Det tager ca 20 minutter Tag brødet ud Skær det ud Og nyd det